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Lo spuntino post allenamento : cosa preferire? Quando consumarlo?

Le variabili che entrano in gioco nel rispondere a queste due semplici domande sono numerose e tutt'altro che semplici. La scelta del giusto spuntino è, infatti, legata a diversi fattori quali l'obiettivo dell'allenamento, le eventuali patologie presenti, la frequenza e l'intensità dell'allenamento, lo stile alimentare nel suo complesso, i gusti personali e la praticità dello spuntino.

Le sue funzioni sono di importanza rilevante : esso consente infatti di ripristinare le scorte di glicogeno, di ridurre il catabolismo muscolare, di alleviare il senso di appetito ( specialmente se l'ora del pasto è ancora lontana), di favorire il giusto apporto di acqua e molecole nutrizionali non energetiche ( fibre, vitamine, sali minerali), di smorzare la produzione del cortisolo e di consentire l'assimilazione dei nutrienti essenziali ( in particolare quella dei carboidrati, dato l'aumento della sensibilità all'insulina, ormone responsabile dell'entrata degli zuccheri nelle cellule, a scopo energetico).

Rimandando la scelta specifica degli alimenti ad un incontro diretto con la nutrizionista, che vi aiuterà in maniera personalizzata, qui una piccola lista di alimenti sani e gustosi che,consumati da soli o ancor meglio in abbinamento,possono rappresentare validi spunti per la scelta di uno spuntino sano ed energetico:

- frutta e verdura ( vitamine e sali minerali, di facile digestione)

- semi di chia ( omega-3 e fibre)

- avena ( stabilizza i livelli di zucchero nel sangue)

- noci ( proteine, acidi grassi e antiossidanti)

- yogurt greco ( proteine e calcio)

- liquidi in quantità ( evitare bevande zuccherate industriali, preferire bevande "home made" come tisane dolcificate con un cucchiaino di miele o frullati/frappè)

- cioccolato fondente extra ( magnesio )

- bresaola/fesa di tacchino + pane integrale ( carboidrati e proteine magre)

E tu, lo fai lo spuntino? Oppure arrivi al pasto con la classica "fame da lupo", che ti porta a compiere poi scelte sbagliate e/o orientate all'eccesso? La Dott.ssa Fino Federica riceve su appuntamento; prenota al 0547/630899.

La dieta Mediterranea, da un punto di vista storico e culturale, è resa nota e conosciuta dai tempi più antichi sia dai professionisti che si occupano di nutrizione, sia dalla comune mentalità della quasi totalità della popolazione.

E tu, la conosci?

Essa rappresenta un modello nutrizionale che trova origine nelle abitudini alimentari delle popolazioni povere e rurali italiana e greca. In quanto tale, è caratterizzata da abbondanti alimenti di origine vegetale,come frutta, verdura, pane e cereali ( soprattutto integrali), legumi, frutta secca e oli vegetali quali l'olio di oliva, di girasole,di arachidi, a fronte di un consumo più moderato di proteine animali quali pesce, pollame e carni rosse, uova e latticini.

Ma quali sono i benefici più noti di questa tipologia di stile alimentare? La varietà prima fra tutte: scegliere di variare il più possibile gli alimenti consente di assumere tutti i nutrienti necessari al buon funzionamento dell'organismo. Secondo beneficio è rappresentato dall'equilibrio : dosando e calibrando bene i vari alimenti ( sia in qualità che in quantità) è possibile assumere l'apporto calorico giusto, atto a mantenere il peso sotto controllo ( assieme però, ovviamente, ad una giusta attività fisica praticata in maniera regolare). Terzo elemento, ma non per importanza, le evidenze scientifiche : è possibile notare come la dieta mediterranea dia un buon aiuto nella prevenzione e/o nel trattamento di malattie cardiovascolari ( ribadiamo però, sempre accompagnata da una corretta e regolare attività sportiva).

Il termine "dieta" però non deve trarre in inganno : un sano e corretto stile alimentare non deve rappresentare una rinuncia eccessiva, una restrizione difficile da seguire o come qualcosa che limita le relazioni sociali e familiari. "Dieta" sta qui per piano alimentare, inteso come la possibilità di alimentarsi correttamente e in maniera equilibrata, in un'ottica di "sano stile di vita".

Per questo è FONDAMENTALE rifarsi sempre a dei professionisti. La nutrizionista Fino Federica e i nostri allenatori vi aspettano. Appuntamenti allo 0547/630899.

Un secondo appuntamento con il vasto mondo dell'ipertrofia era d'obbligo. Un appuntamento che non mira certamente all'esaustività, ma a fornire qualche altro utile elemento a chi persegue questo interessante obiettivo.

Più muscolo e meno grasso : ma come?

All'equilibrio nutrizionale (fondamentale) si uniscono, parimenti importanti : una moderazione della componente proteica globale ( suddivisa per 1/3 di origine animale e 2/3 di origine vegetale), consumo equilibrato di carboidrati e grassi(evitare l'eccesso), eliminazione dei cibi cosiddetti "spazzatura", eliminare l'abuso di alcolici, insieme ad un allenamento personalizzato e calibrato nel modo corretto per frequenza ed intensità ( il classico "beh io mi alleno tutti i giorni" non sempre risulta davvero efficace).

Come mai insistere tanto sulla componente proteica, su cui ricadono tanti falsi miti? Perché un eccesso proteico, perpetrato nel tempo, può scatenare alcuni spiacevoli effetti collaterali, specialmente se esso coinvolge le proteine di origine animale. Tra i cibi di origine vegetale, che sono in grado di fornire un buon apporto proteico, ce ne sono alcuni che, in particolare, possiedono un elevato valore biologico ( ad esempio la soia, le alghe marine, i peptidi vegetali contenuti in riso e piselli, grano e fagioli ecc...) se combinati tra loro.

Variando l'alimentazione, inoltre, è davvero possibile ottenere tutti gli amminoacidi essenziali nelle corrette quantità e senza dover far ricorso a grosse porzioni di carne, formaggi, uova ecc..

La nostra nutrizionista, la Dott.ssa Fino Federica, è a disposizione per sapervi consigliare nel modo migliore e per capire come raggiungere nel modo più sano il vostro obiettivo. Meno grasso e più muscolo sì, ma con gli alimenti giusti.

Appuntamento al 0547/630899 oppure direttamente in Reception.

Presso il nostro centro fitness è presente una buona quota di tesserati che predilige allenamenti basati su un lavoro di ipertrofia. Sappiamo, però, come il contributo dell'alimentazione sia per questo obbiettivo fondamentale.

Vi forniamo a tal proposito alcuni spunti utili, che andranno però approfonditi e personalizzati con il supporto della nostra nutrizionista.

Se il tuo obbiettivo è l'ipertrofia, in linea generale la ripartizione energetica dovrebbe essere frazionata in almeno 6 pasti giornalieri, che comprendano tutte le molecole essenziali in quantità sufficienti.Il fabbisogno proteico aumenta, ma va distribuito in modo uniforme nella giornata (e in maniera personalizzata da soggetto a soggetto).Anche una percentuale di grassi è fondamentale, nell'ordine di 25%/30%, così come di carboidrati in quantità sufficienti al sostegno energetico, distribuiti in modo da sfruttare il potere anabolico dell'insulina, senza eccedere con il deposito adiposo.

Per quanto riguarda la scelta specifica degli alimenti, rimandiamo al consulto diretto con la nostra nutrizionista la quale, sulla base delle linee guida illustrate sopra, creerà un regime alimentare il più aderente possibile alle necessità e alle caratteristiche di ognuno (età, sesso,abitudini di vita e sportive...).

Per prendere appuntamento chiama lo 0547 630899 o passa direttamente in reception.

Dimagrimento : un tema estremamente complesso, difficile da trattare nella sua interezza. In questa sede, ci limitiamo a fornire alcune "linee guida" ma, soprattutto, a far passare il concetto fondamentale : per un buon dimagrimento, la strategia migliore risiede nel nesso tra corretta alimentazione ed esercizio fisico.

Spesso, troppo spesso, ci rifacciamo a diete "fai da te", create per altri, diete "scaricate da Internet", diete da rivista "da spiaggia"...insomma, diete non create sulla nostra persona con l'inevitabile risultato, nel migliore dei casi, di un non raggiungimento dell'obiettivo ma, nel peggiore dei casi, avendo causato danni al nostro organismo.

Detta in soldoni, alcuni obiettivi cardine da perseguire, noti ma spesso trascurati, relativi al dimagrimento sono : aumento del metabolismo, raggiungimento di un equilibrio nutrizionale, aumento della massa magra ( muscolo) accompagnato da una giusta riduzione del tessuto adiposo ( massa grassa).

Sul primo e sull'ultimo dei tre punti elencati agisce in maniera forte l'esercizio fisico. Esso, infatti, consente di aumentare il numero di calorie consumate ( coadiuvando la dieta) e di dotarsi di una buona percentuale di massa magra la quale, come in un moto circolare, permette di "bruciare più calorie".

Ciò che è stato detto rappresenta solo la messa per iscritto di alcuni, parziali elementi da tenere in considerazione nel corso del nostro processo dimagrante. Il concetto che vogliamo trasmettervi è semplicemente uno : il fai da te è un'ottima attività creativa, che però male si sposa quando parliamo della nostra salute.

Affidatevi ad un nutrizionista/dietologo/dietista serio e ad allenatori competenti. Per un consulto nutrizionale e/o un programma di allenamento incentrato sul dimagrimento chiama lo 0547/630899.